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中国香港的大学酒店管理专业共有两所，排名如下：
1、香港理工大学酒店管理专业全球排名第四名，为世界知名专业，也是中国香港酒店教育的先驱。自1979年成立以来，学院培育了众多具备专业知识能满足酒店业界严格要求的毕业生。学院屡获殊荣，成就卓越。
2、香港中文大学酒店管理专业全球排名第六名，该校培训的管理人才，可以在经营业务及投资等各方面，为中国大陆、中国香港以及亚洲的旅游和酒店，以及其他相关服务行业作出种种贡献。学院课程着重理论及实践，并透过解决各行业的实际问题以实践所学习的工商管理知识。
酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的工作，并且德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。学生掌握经济管理基础理论，酒店和餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮和客房服务工作。
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