1、主料挂面100g，馄饨1碗，菠菜50g，鸡蛋1个。调料芝麻油适量。
2、菠菜摘洗干净，锅中水烧开，焯烫菠菜。
3、捞出过凉水，挤干水分，切小段。
4、锅中做水烧开，打入一个鸡蛋煮1分钟左右。
5、下入挂面，煮二三分钟。
6、放入馄饨搅匀，再放入菠菜段搅匀。
7、放入适量的裙带菜搅匀，关火。
8、放入适量大喜大牛肉粉调味，盛入碗中即可食用。
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