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干桂圆当零食是不科学的。
可以吃,但不宜过多,每天晚上睡前吃几颗桂圆，可以养心安肺，缓解失眠的症状。
从中医角度来看，桂圆性偏热，能助火，吃多容易引起肝火过旺、心情焦虑、大便秘结。
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注意：1、感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热症患者不宜食用桂圆或喝桂。
注意：1、感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热症患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。
2、怀孕的女性不能吃桂圆干。这是因为孕妇通常阴虚，容易生内热，表现为大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃桂圆非但起不到补益的作用，反而会增加内热，引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产现象。