香蕉含有维生素B2,维生素B2又称核黄素,香蕉中含有维生素A、C、D、E,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、和铁、少量镁、硫和铜元素;其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。
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