1、材料:牛肉250克,炒扁豆60克,芡实30克,生姜4片。
2、做法:将牛肉洗净,切块;把全部用料齐放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即可。
3、扁豆牛肉汤是一道美食,可用于健脾止泻,慢性结肠炎,脾虚,大便泄泻,面色萎黄,体倦乏力,食欲减退。
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