鸭子怎样做风干肉 - 考驾照网
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鸭子怎样做风干肉

来源：考驾照网更新时间：2021-02-14 03:00

　　1、将鸭子从胸脯处劈开，加入精盐、花椒、葱、姜、味精、料酒、淹制4天，每天翻一翻用手搓一搓。

　　2、然后将淹好的鸭子用竹棍从肚子撑到胸腔，挂阴凉通风处风干。

　　3、把风干好的鸭子放在坛子内，加入白酒，盖严坛盖，放12小时后，装盘上笼屉蒸40分钟，切块装盘即成。

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