紫菜是不用洗的,洗了就会失去原来的鲜甜味道。一般洗紫菜主要目的是为了去除沙子,但还有其他的方法:
1、用微波炉小火烤一下,然后用手拍掉紫菜的沙子;
2、用干净的锅,在炉火上热干水份。把紫菜拆开包装后,直接置放在锅上,用手两面不停翻二十秒左右。如果有沙子,一般会在锅里留下,拿起后再用手拍几下,沙子会全部掉下,而且经过这道工序煮出来的紫菜更是美味。
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