白煮蛋隔夜能不能吃要看情况,一般如果将水煮蛋收藏在室温为20℃以下环境,或者是放在冰箱冷藏室,第二天还是可以吃的,它的营养没有丧失,也没有变质,但如果是在温度很高的环境中放置水煮蛋,那么隔夜的水煮蛋很有可能已经变质,还是不要吃为好,以免吃坏肚子。另外在煮水煮蛋时,煮的时间不要太长,否则水煮蛋的营养会丧失或者是分解。
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