太甜主要是由于桑葚酒发酵不完全造成的,在缺乏酵母的情况下,自酿桑葚酒的发酵会变得迟缓,甚至会出现停止,因此需要将适量的活性酵母加入到桑葚酒中,一方面使发酵完全进行,另一方面也可以缩短准备的时间,可以在最短的时间内饮用到自己酿制的桑葚酒。
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