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白鲢不脏。白鲢，又叫水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类，是著名的四大家鱼之一，白鲢体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部为白色。
第一，鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即健身，又美容，女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落症均有疗效，女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。刺多是根本原因。发达国家人均收入很高，低档商品会被淘汰，鲢鱼被淘汰属于正常现象。
第二，鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经;有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用;可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。
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第三，对于健康的人群来说，吃白鲢鱼的话是没有问题的，而且能够补充营养，对健康也是很有帮助的，但是对于一些病患者来说就要避免吃白鲢鱼了，否则会加重自己的病症，严重影响到自身的健康，所以吃白鲢鱼也要认清自己的体质才行。