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甲鱼泡馍的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-12 07:47

　　1、甲鱼宰杀，烫去外皮，去除腹中油脂。馒头切成片。

　　2、把甲鱼斩成块。

　　3、放入开水锅中出水，漂去血污。

　　4、锅中放入少许油，加葱姜，蒜仔煸香，放入甲鱼块煸炒一会，加水淹没甲鱼，用老抽、蚝油、盐、糖调味加盖闷炖十分钟左右。

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　　5、大火收汁，加鸡精和胡椒粉调味出锅，馒头片炸好围边。

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