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雪湖玉藕

来源：考驾照网更新时间：2021-02-11 23:50

　　1、选用盛夏七月产的鲜藕。

　　2、洗净泥沙、用竹筷子刮去藕皮。

　　3、洗净后切成长条，改刀成长约5厘米的梳背条。

　　4、将藕条放沸水中略烫，以保持脆嫩为宜。

　　5、捞出后过一下凉水。

　　6、撒上白糖，浇上白醋，拌匀后装盘即成。

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