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煮烂的方法：
把八宝粥里不太容易熬烂的豆子，提前先泡一夜，第二天再一起煮；用高压锅熬。关于八宝粥：八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。
八宝粥作用：具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
八宝粥。
主料：南瓜、粳米、糯米。
配料：圆肉、红枣、绿豆、莲子、白糖、盐。
做法：
红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、
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