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正文
15分钟左右。
牛肉萝卜馅包子做法：
食材主料：牛肉400克、白萝卜半个 、面粉1200克、辅料油适量、盐适量、生抽10克、拌馅料5克、料酒8克、大葱2棵、鸡精5克、干酵母35克。
步骤：
1、用35度温水把酵母粉化开，和成面团，发酵40分钟；
2、将牛肉切末；
3、牛肉加辅料搅拌入味；
4、白萝卜洗净切丝剁碎；
5、焯烫至软；
6、过凉水攥出；
7、放在肉馅中加盐拌匀；
8、发好的面揪剂擀皮，皮的外围薄中间厚；
9、肉馅放在皮的中央；
10、边捏褶边往上提；
11.包好后静置10至20分钟；
12.上屉蒸15分钟关火，冷却3分钟揭盖；
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13.出锅。