请问如何做酱油泡萝卜条 - 考驾照网
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请问如何做酱油泡萝卜条

来源：考驾照网更新时间：2020-10-14 00:00

1、萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟；

2、用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时；

3、将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后，再放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，静置1个小时；

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4、将处理好的萝卜片调入腌汁拌匀，室温下发酵半天后，入冰箱冷藏2天。

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