洛南的特色小吃都有什么啊 - 考驾照网
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洛南的特色小吃都有什么啊

来源:考驾照网更新时间:2020-08-20 00:00

1、寺坡橡子凉粉

在洛南县,寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树,人们把成熟的橡子打回来,去外壳,晾晒干,然后打成淀粉,再用淀粉做凉粉,每公斤橡子可以做2公斤凉粉。橡子凉粉制作工艺较复杂,尤其是对水的要求十分严格,寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水,凉粉吃起来爽滑、筋里流出的无污染的泉水,凉粉吃起来爽滑、筋道,十分可口。

2、洛源豆腐干

位于秦岭南麓腹地的洛河源头洛源镇,出产的驰名古今的土特产品洛源豆腐干。早在数百年前的明清时代就负有盛名,曾被清皇御为御膳贡品,并随当年商贾走各地。红军在洛南时,洛源人民曾用豆腐干支援红军作战。

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