潮汕牛肉粿条汤的做法如下：
材料：
牛肉丸4颗、粿条150克、生菜3片、食盐、炸蒜蓉。
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步骤：
１．鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗净置于碗底；
２．将牛肉丸加入开水中，煮沸；
３．待牛肉丸浮起时，加入粿条；
４．2分钟后，加入盐；
５．起锅，倒入事先底部铺上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可。
注意：粿条不宜煮过久，水量要控制好，否则煮出的粿条容易成坨，影响口感。
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