蜜汁芦荟。食材:芦荟大鲜叶,鸡蛋,精炼油,白糖,面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃。
芦荟去皮,取净肉,漂洗干净切成1厘米大小正方丁;鸡蛋打入碗中调散,放入面粉、淀粉,用筷搅拌成蛋糊,把芦荟丁摆入蛋糊中;待油锅烧六成热时,把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。锅中放100克水烧开后放白糖,成蜂蜜色时,把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成。
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