虾皮常温下可以放10天左右。
虾皮的保存方法:
如果是刚买的虾皮,很新鲜,暂时不用进行炒制处理,放在通风干燥处。
如果买回来放了10天后的虾皮,已经变味,潮湿。其处理方法为:
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将虾皮泡水洗净放平底锅中用小火慢炒炒至变干就可以。
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