椰肉色白如玉,芳香滑脆,是老少皆宜的美味佳果。
椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头、椰子糖、饼干。椰子水可作清凉饮料,椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等。椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭,树干可作建筑材料,叶子可盖屋顶或编织。
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