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裹粉卷主料：粉皮、猪肉。
辅料：花生、香菇。
馅料：香菇碎、猪肉末、莴笋碎、干虾末、姜葱碎、油花生碎。
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制作方法：
1、将莴笋碎炒干水分待用；
2、香菇和干虾末分别用油锅炒熟待用；
3、油锅加入大勺色拉油，倒入末分别用油锅炒熟待用；
3、油锅加入大勺色拉油，倒入肉末翻炒变白炒熟之后，加入葱姜及加工好的莴笋香菇虾末，加入适量的盐，一起混合炒好后起锅；
4、花生仁和冷色拉油一起倒入炒锅，小火加热，慢慢炸香花生，起锅摊凉；
5、将冷的油花生倒在熟食菜板上，用刀背