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炸火腿肠的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-04 08:00

　　1、原料：火腿肠3条、鸡蛋2个。调料：豆油500克（实耗油50克）、食盐15克、白糖5克、干生粉适量。

　　2、先把火腿肠切成厚片，存放在碗内待用。

　　3、把鸡蛋打散，加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀。

　　4、倒油入锅，油温烧至100度时，把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。

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