面粉饼做法：
材料：面粉、蛋1个、油、盐、黑胡椒汁、鸡精、小葱、水。
步骤如下：
1、加适量的面和水，搅成面粉糊后过筛，避免煎出来的饼有面粉颗粒；
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2、平底锅加少许油，锅不要太热；
3、倒入面粉糊，煎到定型；
4、面粉凝结后，撒适量细盐；
5、打入鸡蛋，鸡蛋覆盖整个饼；
6、在饼上撒上适合的调料，撒上葱花，微焦时，翻面继续煎饼；
7、在煎好的饼上涂上黑胡椒汁即可。
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