浆面条的浆在家怎么做 - 考驾照网
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浆面条的浆在家怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-10-22 00:00

1、先把绿豆或豌豆用水浸泡；

2、膨胀后放在石磨上磨成粗浆；

3、用纱布过滤去渣；

4、然后放在盆中或罐里；

5、一天至两天，浆水发酵变酸；

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6、把酸浆倒在锅里煮至80℃；

7、浆水的表层泛起一层白沫，用勺子轻轻打浆；

8、浆沫消失后放入香油、五香粉等调料。

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