第一、 辣椒清洗干净,控干水分,然后切成辣椒圈。
第二、 大蒜切成末,生姜切成姜末,葱切段。
第三、 找一个空玻璃罐子,把辣椒圈、葱姜蒜全部放进管子里面。
第四、 往玻璃罐子里面倒上两勺白糖,适当食盐,食盐的用量自己掌握,只要辣椒腌制好了之后能够有些许咸味就行,再往里倒食醋,将辣椒淹没,盖上盖子,一个礼拜后就能吃了。
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