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白萝卜用擦子擦成丝。
加入一勺盐，用筷子翻拌一下，静置5分钟，就会出很多萝卜水。倒掉萝卜水。
加入水，用水洗一下，然后尽量攥去水分，也不用太干。
少量的姜末，葱可以多放一些。
加入半勺盐。
少许十三香。
少许孜然粉，为了增香。
再加入很少量的白糖。
加入一个鸡蛋。
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加入适量的面粉，调和成面糊。
电饼铛加热，用刷子刷上油。用筷子挑一筷子的面糊，用筷子尽量摊均匀。
煎至一面发硬，翻面煎另一面。直至两面金黄即可。
喜欢的话还可以加少许香菜，会更香。不喜欢的可以不加。另外家里有虾皮黑芝麻也可以加一些。会更好吃。