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一、几天发芽
生菜种子种下后大概10天左右可以发芽。注意播种后要提供15度到20度的生长环境，若是高于25度，种皮吸水就会受到阻碍，会推迟发芽的时间，使发芽不良。
二、催芽方法
1、春季播种：春季播种时可以用浸泡法进行催芽。将种子放在25度到30度的温水中浸泡7到8个小时，捞出后晾晒在15度到20度的温度下，当大部分种子都出芽是在播种。
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2、夏季播种：夏季时室外的温度较高，但是井内的温度要低些，所以可以吊在井内进行催芽。将选好并泡好的种子晾晒后装在布袋里，用绳子吊入井中，大概距离水面50厘米的距离，然后要每天取出来清洗一遍，反复循环大概4天左右种子就会出芽，出芽后在进行播种。