补血益气。米粉铁的含量高,并且好吸收,促进造血功能。健脾养胃。米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。聪耳明目。补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。米粉中含有维生素E,可治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
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