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1、育苗播种，首先，青菜的种植不分时间，只要你土壤养分充足，当地地区的气温相对温暖就可以种植青菜，青菜随着栽种历史的发展，渐渐衍生出来了很多品种，有不同季节的不同栽种品种，有抗寒的耐高温的等等，可以根据自己的栽种需要选择合适的品种。选择好种子就可以准备栽种育苗的事宜了，将种子撒到田里就可以等待去出苗了，待苗株长大一点后再进行移栽定植的工作。
2、种前整地，首先栽种青菜要选好一块相对肥沃的田块，如果不够肥沃就在上面施上一层肥料做基肥，然后将土壤深耕到三十厘米以上的深度，深耕地面，然后在深翻过来的地面上浇上一遍水，使肥料里的养分化到地里去就可以了，然后在精耕细作一遍，在田块上整理出来苗畦，田埂和排水沟等，方便以后的日常管理。
3、移栽定植，在青菜的种子撒播到苗畦之后不多久便会长出很多幼苗，待其长出两三片叶片时就可以进行间苗补苗的工作了，也要注意杂草的防治，然后等到青菜的幼苗长到三十五天左右的苗龄的时候，就可以选择长的健壮的移栽到大田或者到大棚里去了。用来移栽青菜的苗圃要畦宽一米五左右，按照株距三十厘米左右，行距四十厘米左右定好穴窝，然后将连带原土起出来的秧苗栽种到穴窝里，每穴一株。之后用途填实，浇水固定一下，如果实在夏天移栽的就要一天浇一遍水，如此经过了五六天左右，秧苗就会自然生活恢复正常的生长节奏了。
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4、日常管理，青菜植株定植成功后要及时的追施肥料和浇水，帮助其适应土壤环境尽快扎根，还要做好除杂草的工作，因为青菜幼苗的抵抗能力不强，对营养的吸收也慢，所以除草是很重要的一项工作，及时将田间的杂草拔出田间，避免杂草抢夺青菜生长所需要的养分，在青菜生长的旺盛期和迎来采收期的时候，要分别追施两遍肥料，促进青菜的生长和分批采收时的营养补充，在病虫害高发期的夏季，要提前做好防治工作，有条不紊的将害虫灭杀掉。