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正文
1、煮汤圆不需要加糖，因为汤圆的馅心里面包含了糖，所以不需要再次的添加糖，以免太甜而导致甜分过高影响口感。
2、煮汤圆也有诀窍，很多人煮汤圆容易煮破，或者外边熟里面未熟。煮汤圆一定要沸水下锅，火不宜太大，当汤圆浮上来后，加一次冷水，如此反复两次，俗称两起两落，这样煮出来的次冷水，如此反复两次，俗称两起两落，这样煮出来的才香甜可口。
3、汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。
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