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七泡有余香：
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。铁观音茶香高而持久，这就是所谓的七泡有余香。
泡茶：
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泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装等等，在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼，在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱，茶相关经典名句：一器成名只为茗，悦来客满是茶香。