中药泡酒的时候,药材泡制时间不必太久,一般浸泡15-30天就可以开封饮用,也可以将药物取出,将要药酒液保存即可。
动物类的药材浸泡时间可以长一些,植物类药物浸泡时间可以短一些。一些坚实的中药,如金,石,蚌,壳之类的药材泡酒,泡的时间要长一点;果实类,像枸杞之类的,泡的时间短一点;如金,石,蚌,壳之类的药材泡酒,泡的时间要长一点;果实类,像枸杞之类的,泡的时间短一点;此外,气温对药酒的浸泡有直接影响,气温高则浸泡的时间短些,气温低则浸泡的时间长一些。
如果想让药酒快点泡好,不妨把中药剪碎,或切成饮片,这样药酒的有效成分容易浸泡出来,需要浸泡的时间也较短。
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