德国脆皮咸蹄膀的做法 - 考驾照网
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德国脆皮咸蹄膀的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-07-13 00:00

用料：猪蹄、花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜、料酒、盐。

具体做法如下：

1、猪蹄去毛刮皮，洗净沥干水份，用盐和花椒均匀涂抹全身，腌制3到5小时；

2、清水洗净，入开水里烫10分钟，捞出洗去浮沫；

3、猪蹄放入砂锅，加水没过猪蹄，大火烧开，放料酒、姜、八角、桂皮、干辣椒，改小火煮90分钟，关火，焖20分钟即可。

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