黑米是一种营养价值非常丰富的谷物。黑米中含有大量的蛋白质、多种氨基酸、微量元素和维生素。平时多吃一些黑米,可以有效的起到滋阴补肾、健脾开胃的功效,而且有一定的活血作用。对于一些脾胃功能虚弱、气血亏虚、中气下陷的患者,有一定的改善现象。而且黑米具有很强的抗氧化、抗炎作用,多吃些黑米,可以对抗自由基,防止皮肤过早出现衰老。
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