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推荐做法步骤如下：
1、食料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜；
2、葱、姜切碎备用；
3、香菜洗净后切碎备用；
4、胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用；
5、粉丝泡开后切碎备用；
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6、将胡萝卜丝备用；
5、粉丝泡开后切碎备用；
6、将胡萝卜丝、土豆丝和粉丝混合，拌入葱、姜和香菜；
7、加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌；
8、热油，五成热后，将攥好的丸子下锅炸；
9、用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。