1、扒皮鱼肉切块，加入姜，葱，柠檬片。
2、加入盐，糖，生抽腌制30分钟。
3、去除腌制料头，洒上面粉，让鱼块均匀地包裹上。
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4、锅烧热，放油，下鱼块煎制。
5、煎至两面金黄，入姜片炒香。
6、沏入开水煮滚。
7、调入韩式辣酱，生抽，蚝油等等调味料，中火焖5分钟。
8、香芹段，葱段，小红尖椒粒入锅，同时开大火收汁，汁浓即可出锅盛盘。
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