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1、3-4月。
2、播种的适宜温度：18-25℃。向日葵对收获期要求较为严格，平常在正常成熟期里收获仅损失1.4%，假如延迟5天收获，则损失达4.2%。当花盘背面已变成黄色，植株茎秆变黄，大部分叶片枯黄脱落，托叶变为褐色，舌状花脱落，子粒变硬并呈本品种的光彩时，要准时收获。也可在向日葵花期后36天左右开头收获，此时可塑性物质已不增加，种子含水量已降到30%以下。
3、向日葵是短日照的植物，对日照的反应不是十分敏感。需要接受充分的光照，至少保证每天能够接受10个小时左右的阳光照射，这样有利于向日葵生长。
4、它本身比较能够抗热，但也属于耗水较多的植物。植株高大，叶多且密，吸水量是玉米的1.74倍。所以日常养护中，看到土壤干燥就需及时为其补充水分。不同生育阶段对水分的要求差异也较大。从播种到现蕾对水的需求较低，现蕾到开花是需水高峰，开花到成熟需水量也较多。
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