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1、准备好食材：辣椒500克，熟花生100克，熟芝麻100克，白酒1茶匙，白糖1茶匙，盐2茶匙。
2、首先是把辣椒洗干净，然后切碎。
3、在锅中加入适量油，一定要比平时做菜时多一些。油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。
4、锅中油开始冒泡后，加入白酒一茶匙，
4、锅中油开始冒泡后，加入白酒一茶匙，盐二茶匙，改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。
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5、加入熟芝麻，加入白糖一茶匙，搅拌均匀。
6、放凉后，加入熟花生花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来)，就这样香喷喷的美味辣椒酱做好了，出锅。