1、蝎子的药用价值:《开宝本草》中曰:“味甘、辛。性平,有毒。主治诸风疹及中风、半身不遂、口眼歪斜、语涩、手足抽搐。”全蝎为治风要药,具有驱风,镇惊及攻毒之功能;
2、蝎子的食用价值:蝎子可醇制保健酒,在北京、天津和广州等地的高档宾馆有油炸全蝎名菜;
3、养殖效益价值:养蝎具有投资少、人力少、饲养技术比成熟的特点。
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