1、先用水浸糯米一阵,倒去水份,备用。
2、将一半分量材料酿入籽鸡腔内,其余一半材料放入煲内,倒8杯水后放已酿好鸡入煲内,煲至水滚后用幔火煲1-2小时。
3、加入盐调味,倒进参鸡汤器皿内,洒上青葱粒。
4、吃的时候把汤和鸡肉分开,嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美,喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。
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