一般一次1-2毫升,感觉上来判断就是抿一小口,在口腔里面回味一下再下咽。用高脚杯是最好的,可以用手托住杯体,用手的温度稍微加热红酒,使气味充分散发,另外,捏住杯脚小幅度的旋转,让红酒与空气充分接触,口感会更好。这也是为什么,红酒开瓶之后,要等一会再喝的缘故。
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