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空气炸锅是生活中比较常见的一种厨房炊具，它可以制作很多食物，很多人都会用它。空气炸锅里面会有托盘，在制作食物的时候，可以放托盘，也可以不用托盘直接放锅里面烤，所以空气炸锅并不是一定要用托盘的。
空气炸锅托盘不管炸什么都要吗
不是。
一般里面是不带托盘的，就是直接把想要烤的东西放在里面就可以了，比如说鸡翅，鸡腿就可以，鸡腿就可以直接放在锅里面烤熟就可以吃，味道也比较好吃的。
简单来说的话，空气炸锅如果放烤盘的话，那么就不用特别麻烦的去清洗空气炸锅。因为空气炸锅里面其实自带一个烤架的，但是如果直接拿来做食物的话，不容易洗。而如果你用锡纸或者吸油纸的话，他是消耗品，对于很多人来说的话，觉得又不太值。所以他们就打算试试烤盘咯，建议是没问题的，而且可以尝试下这样做好不好吃。基本上来说的话，反正空气炸锅你不管放置什么东西，基本上都没什么特别大的问题。
空气炸锅烤什么可以不用
自带的烤盘基本上大多食物都可以不用烤盘，直接放锅里烤就可以了。
空气炸锅是一种高科技烹饪工具，其工作原理是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热食物，因此无需烤盘也可以烹饪食物。
空气炸锅的具体工作步骤如下：
1、通过机器的顶部烘烤装置快速加热空气。
2、通过大功率风扇在炸锅内部形成急速循环的热流。
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3、炸锅内部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。
使用空气炸锅的注意事项
在使用之前，如果想清洗空气炸锅。不能选择研磨性的工具，应该选择柔软的工具。避免涂层被伤害，避免空气炸锅不能发挥正常的性能。
在烹饪时，不能直接用手去翻动食材，避免烫手。可以抓住手柄将煎锅拉出来，再用筷子去翻动食材。或者佩戴防护手套，令食材得到翻动。
听到定时器发出提示之后，可以将食材取出来放到盘子里。此时的食物表面温度很高，万一放到了不抗热的工具上，有可能会出现问题。