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腊肉是比较常见的一种食物，它做起来会比较复杂，但是味道很香，很多人都喜欢吃腊肉。腊肉一般都是要低温保存的，大多数人会放冰箱，如果不放冰箱，可以挂在阴凉通风的地方，保存得当，半个月是不会坏掉的。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
腊肉不放冰箱放半个月会坏吗？
保存得当，半个月不会坏掉的。
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如果室内温度低于20°C，可以将腊肉挂在阴凉通风、无阳光的地方。这样，腊肉可以储存大约三个月。而且，室内温度和湿度越低，腊肠的保存时间越长。但是，使用这种方法保存腊肉也有一个缺点，就是时间长了容易渗出油，影响腊肉的口感。
此外，腌过的腊肉可以切成大小均匀的块，浸泡在葡萄酒中约15分钟。然后，把它放进一个干净的罐子里密封。这样，腊肉可以储存半年以上。而且，浸泡在酒精中的腊肉吃起来会有一种醇厚的酒香。
腊肉放冰箱可以放多久
腊肉一般可在冰箱中保存6个月左右。根据每一份的份量，腊肉最好装在保鲜袋里，然后放在冰箱的冷冻室里。腊肉不适合长期存放在冰箱冷冻室。腊肉需要储存在干燥的环境中。冰箱的冷冻室经常储存蔬菜、水果和其他食物。湿度高，长期存放容易使腊肉发霉。
腌肉是指腌制后经烘烤或日晒加工而成的加工制品。腊肉具有较强的防腐能力，可延长保存时间，并添加独特的风味。
如果室内温度低于20℃，湿度低于60%，不需要放在冰箱里，一般放在通风、凉爽的地方。
腊肉怎么吃健康
1、不要用腊肉代替新鲜的肉
腊肉虽然也是肉制品，但在日常生活中，鲜肉是不能用腊肉代替的，和鲜肉一起吃，营养会更加均衡。
2、浸泡
吃腊肉前，先用温水浸泡一段时间，有助于稀释盐分的浓度，避免因盐分摄入过多造成水压波动。
3、少吃腊肉
腊肉的制作方法有风干和烟熏两种。熏腊肉容易产生亚硝酸盐等有害物质，食用后不利于健康。建议少吃熏腊肉。