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近年来，我国的糖尿病人的数量呈“爆炸式”的增长，已经成为全球首位的糖尿病大国，据统计，全球四分之一糖尿病人在中国，这个数据让人吃惊。其实糖尿病跟饮食有很大的关系，很多都是吃出来的病。
糖尿病是吃出来的
1、精细粮吃得太多
经过反复加工之后的精粮细粮，维生素、矿物质、纤维都没有了，剩下的除了热量还是热量了。而相对一些矿物质和维生素 B1、维生素B2 等营养素，人们的摄入又远远不足。不少女孩子为了减肥，吃得比较少，严重影响到身体健康。
2、摄入的热量过高
很多人都喜欢吃巧克力、汉堡、比萨、肉食、碳酸饮料、啤酒、炸鸡、烧烤等，而这些食物的热量普遍很高，如果长期保持这种饮食习惯，又没有足够的运动量的话，就会渐渐在体内囤积脂肪，成为糖尿病的诱因。
3、晚餐吃得太晚、太丰盛
对上班族来说，普遍是晚餐吃得比午餐好，于是也导致吃得过晚、过饱和过于丰盛，多余热量就会合成脂肪储存在体内，会使人发胖。而不止发胖这么简单的是，这种饮食习惯也是诱发肠癌、糖尿病、高血压等疾病的重要原因。
4、炒菜油放太多
炒菜时中国人喜欢的烹饪方式，而这种炒菜方法导致放油比较多，而油的热量非常高。而且很多人喜欢吃油炸食品，那些油经过反复煎炸，功效发生了翻转，变成反式脂肪酸了，对身体的健康非常不利。
5、不规律的饮食习惯
在生活中，由于各种各样的原因，很多人吃饭时间不规律，都是该吃的时候不想吃，或没有时间吃，不该吃的时候暴饮暴食，这样就容易诱发肥胖、胃病、糖尿病等多种慢性病。
糖尿病人怎么吃
1、戒掉甜食
毋庸置疑，控血糖的第一个关键点，就是少吃甜食和淀粉类食物。虽然说吃甜食有助于让人心情好且胃口大开，但是不利于控制血糖稳定。因此，要革除对甜味的癖好，尽量不吃加糖的食物。
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2、多吃蔬菜
蔬菜中含有维生素C、维生素A、β-胡萝卜素等维生素，同时又富含膳食纤维、矿物质及植物化学物。更重要的是，糖尿病患者因为要减少主食和水果的摄入量，且体内代谢相对旺盛，较容易发生维生素的缺乏，多吃蔬菜是最好的选择。
3、少吃盐
研究发现，摄入食盐过多可能引发胰岛素抵抗，这对糖尿病患者来说是雪上加霜。由此可见，饮食高盐就会不利于到糖尿病人控制病情，会带来更严重的危害。因此，为预防糖尿病以及其他潜在的健康风险，饮食应尽量低盐。