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草莓吃起来香甜可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃草莓。草莓的品质有好有坏，有些人买的草莓尖尖是绿色的，这种一般是授粉不良或者过失发育不良引起的，通常是可以吃的。
草莓尖为什么是绿的
1.草莓尖是绿色的，可能会生病，如草莓绿头或绿顶
草莓绿头病是一种生理性病害，即着色不良。这是由于氮肥过量，磷、钾、钙肥不足，昼夜温差大造成的。草莓果实膨大成熟时，每隔7～10天在叶片上连续喷3～5次比卡磷酸二氢钾和螯合钙，可促进果实着色，减少绿色果实的出现。
2.草莓的非红端是由于营养元素缺乏和微量元素供应不足造成的。它也可能是由于不适当的环境条件导致的授粉不良和果实发育不完全造成的。
它可以增加光照和温度，尤其是低温。最重要的是及时冲洗和施用所有元素和微量元素的水溶性中微肥来赚钱。可作为叶面肥或滴灌施用，补充钙、硼、锌、钼等有意微量元素，增加养分吸收，改善草莓根系生长和授粉率，使草莓健康生长。
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草莓什么样的不能吃
1.颜色不均的草莓
有些草莓颜色参差不齐，光泽差。草莓头的颜色，也就是草莓叶柄的颜色，是清澈的绿色和红色。这些草莓大多是催熟水果。买那些颜色均匀、红色、光洁度好、气味芳香的草莓。
2.无味草莓
买草莓时，你可以把它们捡起来闻一闻。普通草莓甜度高，甜度分布均匀，气味香甜；草莓闻起来不香，也不难吃。
3.种子是红色的草莓
一些狡猾的草莓经销商用色素注射或染色将草莓染成红色。一般来说，由于光线的问题，草莓不能全红，尤其是草莓上的种子。如果它是白色的，它自然成熟；如果种子是红色的，就必须染色。
如何保存新鲜草莓
1、放在通风的地方（1-2天）
草莓含有大量水分，而且表皮很薄，如果轻轻触摸就会腐烂。因此，我们应该小心地保存草莓，在买回来的时候把它们放在通风的地方，这样它们可以保存一到两天。
2、放入冰箱（3-6天）
如果我们想保存好草莓，我们也可以把它们放在冰箱里。首先将草莓放入保鲜袋中，并将袋口绑紧，以防止草莓水分流失。冰箱内的温度应保持在0-3度之间，而不是高低。
3、保鲜膜封好
对于不能食用的草莓，我们可以用保鲜膜密封，这样草莓在一天内不会变色和腐烂，但要记住，保鲜膜必须密封，不能有裂缝。
4、沥干水冷藏
草莓接触水时更容易破碎。因此，我们应该好好保存草莓。我们最好边吃边洗，把其他的放在冰箱里，这样我们可以保存更长的时间。