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草莓碰伤了过夜能吃吗？
要看情况而定。
草莓富含水和糖分，因此很容易滋生细菌。受伤后，它们更容易受到细菌的侵袭。它们的味道会受到影响，腐烂和变质的速度会加快。因此，伤痕累累的草莓不宜过夜放置。建议尽快食用。
草莓作为一种常见的水果，虽然容易滋生细菌，存放时间不长，但如果保存方法比较好，一般放一夜也没问题，只要没有腐烂变质，就可以正常食用，而且不会对人体造成不良影响。
不过，如果草莓经过浇水，存放在温暖的环境中，很可能会变质，也就是说，这种草莓不建议再食用，否则可能会引起身体不适。
草莓用热水洗会烂吗
一般来说，草莓用温水或冷水清洗。如果用热水洗，草莓很容易变质。所以不要用热水洗草莓。
草莓营养丰富。草莓果肉中有许多不耐热的营养物质，如维生素和微量元素。如果用热水清洗草莓，会破坏一些营养成分，加热后草莓的味道也会发生变化。因此，草莓通常用冷水清洗。如果你有足够的时间，你可以泡泡，这样会更健康。
草莓怎么保存好
首先，在采摘和搬运草莓时，要注意不要碰撞，以免损坏草莓组织。如果你买草莓，不要一次洗完。吃多少就洗多少。把剩下的放在冰箱里，保持在10度以下和零度以上。
草莓也可以用新鲜速冻法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长，而且最好不要碰水。虽然草莓可以存放在冰箱里，但不能放在冰箱里或加水。清洗后最好放在陶瓷或玻璃容器中10分钟左右，过滤水分，用塑料薄膜密封，放入冰箱，但时间不宜过长。一般应在1-2天内尽快食用。
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