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牛蛙吃多了对身体有伤害吗？
1、牛蛙是多种寄生虫的宿主。很难杀死烹饪中包含的所有寄生虫。因此，食用这些含有寄生虫的牛蛙肉后，身体也容易感染寄生虫，从而引发疾病。发生了。
2、牛蛙在生长过程中，可能会吃一些喷洒了农药的农作物，这些毒素就会在体内积累。人们吃了牛蛙肉后，很容易中毒，影响身体健康。
牛蛙食用注意事项
1、牛蛙对于一些腹泻、肠胃不好的人，尽量不要吃，因为它会加重身体的不适，影响身体的某些功能，对身体非常不好。
2、牛蛙和柠檬最好不要一起吃。因为柠檬中含有较多的维生素C，而维生素C会限制人体对蛋白质的摄入，其他含维生素C的食物尽量不要和牛蛙一起吃，以免浪费一些营养。
3、孕妇也要尽量少吃牛蛙，以免身体不适。还有一群人对牛蛙过敏，一定要提前做个测试或者少吃一点，判断有没有反应再决定要不要吃。
炒牛蛙要注意什么
一定要高温煮熟，消灭寄生虫。
牛蛙是夏季很好的美食，我们都知道牛蛙肉有很高的营养价值，它具有解毒、安神、壮阳的功效。但是牛蛙身体内含有太多的寄生虫，让很多人可望而不可及。如果不好好处理好牛蛙的话，会严重的影响到自身的健康。现在市面上吃的牛蛙，大多数都是经过高温处理，从而起到杀死寄生虫的作用。
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