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三明中秋节吃什么？三明人怎么过中秋节？节日可以让人们牢记先人们的事迹，也可让人们记住感恩大自然给予我们的馈赠，而且节日背后的深意也代表了中国文化的特征，还有中国人骨子里所带有的精神和浪漫。那么在三明中秋节有什么特别？
三明中秋节吃什么
礼饼
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在福建过中秋，一定会吃礼饼。礼饼也是圆形的，皮比月饼薄，个头比月饼大，重油重糖，但是吃起来却是油润不油腻，香甜不齁鼻，是非常具有福建口味的传统食物。
福建人喜欢把这种礼饼切开，分成若干份，然后全家人围着一起赏月，品茶，吃礼饼，享受着中秋节带来的欢乐。
牛肉丸
福建的牛肉火锅很有名，牛肉丸更是好吃到停不下来。所以在中秋节的时候，福建人习惯自己煮上一锅牛肉汤，把自制的非常有筋道的牛肉丸放进去，再烫涮一些新鲜的牛肉片，美美的吃上一顿好吃的正宗牛肉火锅，这也是福建人在中秋节必吃的美食。
鲤鱼饼
鲤鱼饼是福建的特色传统美食，一般在中秋节的时候老人会制作鲤鱼饼挂在孩子脖子上，希望吃了鲤鱼饼之后可以有鲤鱼跳龙门的寓意。
鲤鱼饼分为两种，一种是圆形的，一种是鲤鱼形状的，是用专门的磨具制作出来的，孩子们在中秋节的时候挂着鲤鱼饼满街跑，特别有过节的气氛。
三明人怎么过中秋节
分节送糕饼
送节是湖源人的交际习俗。中秋节，湖源人都会送上糕饼给内亲外戚的长辈，以示孝敬。当然，对于盛产优质粮米的湖源，月饼和米糕是必不可少的礼物。
月饼最初是家庭制作的，一定要用上印有各种精美的图案的本地毛边纸，将碗大的月饼以每4个为一包，裹成正方形。
只分送邻里亲戚，喜庆有派。由于味道独特，湖源月饼一度为县城周边人们拥趸。在建立自己制饼作坊后，饼馅越来越丰富，品种选择性越来越多，逐渐融入月饼制作大潮。
米糕则是自制的，切成方块即为米糕。米糕也是4小块为一包。当天，把包好的两包月饼和米糕一并装入提篮，大伙满面笑容地走在路上，让你领略到不一样的风光。
杀牛分食乡邻
在沙县湖源乡，中秋传统活动中还有一项特殊的庆祝活动杀牛。该风俗到底从何时开始，村民也不得而知，只是每到农历八月十四的晚上，村头的杀牛场总是人声鼎沸，屠夫磨刀霍霍，乡民从四面八方赶来。等屠夫动作麻利地切好肉，村里长者就把这些牛肉按户平均分配。