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冲泡挂耳式咖啡的水温非常重要。推荐温度在85到90度之间。如果煮出来的咖啡太苦，可以尝试降低水温。反之，太淡或太涩的水温可以调高一些，但范围仍应在85-90度之间。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
挂耳咖啡用的什么咖啡豆？
挂耳咖啡通常用的是阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡豆。阿拉比卡咖啡酸甜度高，香气浓郁，风味细腻，涩味低。咖啡因含量占其自身重量的0.8%-1.5%，占全球咖啡总产量的70%；罗布斯塔苦味强，味道醇厚朴实，咖啡因含量占其自身重量的1.7%-3.5%，占全球咖啡总产量的30%。不分品种，有档次。例如，阿拉比卡有高品质的优质咖啡豆和低品质的商业咖啡豆。
喝咖啡为什么会心跳加速
如果您没有器质性心脏病，喝咖啡后您的心跳会加快。大部分是生理反应，因为咖啡含有咖啡因。由于咖啡因对交感神经的兴奋作用，一些敏感的人在喝咖啡后可能会出现心动过速，甚至出现一过性心悸和心悸。大部分心率在停止喝咖啡后很快就能恢复正常，一般无需特殊处理。但是，如果你有器质性心脏病、心律失常等，喝咖啡可能会导致心率加快，心肌耗氧量显着增加，可能会引起心悸。如果平时有心律失常，房性或室性搏动、房颤等早搏次数可能会增加，房颤的心室率会增加，有的患者会感觉自己的心率会相应增加，症状会加重。
喝咖啡有什么好处
首先，它可以提高你的能量水平，让你更聪明。咖啡可以改善大脑功能的各个方面，包括记忆力、情绪、警觉性、反射水平、能量水平和一般心理功能。
其次，它可以帮助你燃烧脂肪。咖啡因是一种有助于燃烧脂肪的天然物质。
第三，它可以大大提高身体机能。咖啡中的咖啡因可以增加肾上腺素的水平，并从脂肪组织中释放脂肪酸，这也导致身体机能的显着改善。
第四，含有必需的营养成分。咖啡含有核黄素、泛酸、锰、钾、镁和烟酸。
第五，它可以降低患2型糖尿病的风险。经常喝咖啡的人患糖尿病的风险降低了23%-50%。
第六，它可以保护您免受阿尔茨海默病的侵害。研究发现，喝咖啡的人患痴呆症的风险通常会降低65%。
第七，它可以降低帕金森病的风险。研究表明，喝咖啡的人患帕金森病的风险可降低32%至60%。
第八，它可以保护人体肝脏。喝咖啡的人患肝硬化的风险通常要低得多。
第九，它可以克服抑郁，让你更快乐。因为咖啡可以降低你患抑郁症的风险，并可能大大降低自杀的风险。
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