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除夕是指在农历的每年年末的最后一个晚上也是大年初一的前一天，他是一个跨年之间的那个过程，在每天到这个时候的时候，人们就会忙忙碌碌的准备新的一年到来，所谓辞旧迎新就是在这个时候。
2023至2024跨年是几月几日
2023年除夕时间：农历：2023年腊月三十公历：2024年1月28日。在过年的时候，我们会把一些小东西包到饺子里面，能够吃到糖的就代表这一年都有好运，这也是一个比较好的寓意，还可以让新年多一些游戏的欢乐。明清以来，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生加枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。
春节的传说
春节的由来是有一种传说传说，在古代的时候有一种叫年的怪兽，头上长的触角非常的凶猛，有人说他们是长期居于海底，每到除夕才会出来，也有人说是常年居住于深山之中，到了过年的时节才会出来。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。老人装饰了村子，半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。
春节的美食
在过年期间，除了元宵饺子，还有一些传统菜色以外，小零食之中有一种叫做笑口枣的零食或称细煎堆，是一种中国人在农历正月十五元宵节必吃的食品。明永乐年间正式定名为元宵。民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米面粉，鸡蛋，糖，芝麻制成，实心。人们把这种食物叫“笑口栆”，是由于在高温油炸过程中面粉表面出现爆裂，样子就像人开口大笑一样，象征全家人开开心心，笑口常开，寄托了对未来生活的美好愿望。
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